Безглютеновая диета для детей
Легкоусвояемая безглютеновая диета для детей ускоряет пищеварение, помогает похудеть и дает желудок передышку.
К запрещенным продуктам относятся любимые детские продукты, такие как пицца, картофель фри и другие блюда быстрого приготовления. Легкоусвояемая диета рекомендуется в первую очередь людям с нарушениями пищеварительной системы, ее секрет заключается в небольшом изменении основного питания. В свою очередь, безглютеновая диета исключает злаки, которые могут вызывать симптомы непереносимости и обременять пищеварительную систему.
1. Общие рекомендации по легкоусвояемой диете.
Продукты легкоусвояемой диеты должны содержать как можно меньше жиров и, что может вас удивить, — клетчатки. Это связано с тем, что оба продукта плохо перевариваются и создают нагрузку как на кишечник, так и на желудок. Легкоусвояемая диета для детей также исключает продукты с большим количеством специй.
Поэтому избегайте жарки, а овощи, богатые клетчаткой, можно натирать, перемешивать и очищать. Также следует избегать продуктов, способствующих метеоризму:
- капуста
- цветная капуста
- Брюссельская капуста
- горох
- соя
- чечевица
- грибы
- чеснок
- лук
- хлеб из цельнозерновой муки
- густая крупа
- газированные напитки.
Безвкусные блюда и регулярное питание — вот что чаще всего ассоциируется с легкоусвояемой диетой для детей. Между тем рецепты намного разнообразнее и вкуснее. Стоит добавить, что эту диету может использовать кто угодно, независимо от возраста.
Чтобы блюда были приняты по диетической технологии, следует много внимания уделять приготовлению блюд:
- кипячение в воде
- приготовление на пару
- запекание в алюминиевой фольге
- пить травяные чаи
- пить фруктовые чаи
- используя лимонный сок
- ограничение соли
- с использованием свежей зелени
- есть птицу, нежирное мясо и телятину
- без жарки мяса и рыбы
- использование оливкового масла
- заправка супов и соусов сливками или молоком
- допустимо употреблять белый хлеб, рис, макароны, манку, дрожжевые лепешки
2. Легкоусвояемая диета для детей во время болезни.
Легкоусвояемая диета рекомендуется людям с проблемами желудка, пищевыми отравлениями и гриппом. Изменение диеты ускорит восстановление здоровья. Применение легкоусвояемой диеты при заболевании следует начинать с двенадцатичасового голодания.
В это время следует пить воду, прозрачный бульон, чай без кофеина с медом и травяной чай. Не рекомендуется употреблять молоко или другие молочные напитки. Следующим шагом будет добавление риса, бананов, тостов с джемом, крекеров, яблочного пюре или нежных хлопьев.
Ешьте мало, но часто. На следующий день можно есть вареные овощи с птицей или яйца всмятку. Как и в первый день, не рекомендуется употреблять молоко, крем-супы, мороженое, острые и жареные блюда.
3. Безглютеновая диета.
Глютен содержится в большинстве продуктовых продуктов, продаваемых в магазинах. Поэтому первое правило при составлении диеты для ребенка с аллергией на глютен — внимательно читать этикетки покупаемых вами продуктов.
Детские товары должны иметь маркировку «без глютена». Если у нас есть хотя бы малейшие сомнения относительно состава продукта, лучше всего позвонить по номеру, указанному на упаковке, по которому нас свяжут с отделом обслуживания клиентов.
И детям, и взрослым специалисты рекомендуют безглютеновую диету на протяжении всей жизни. Взрослые и дети должны без всяких исключений очень скрупулезно соблюдать диету.
Младенцам с высоким риском аллергии (случаи непереносимости глютена у ближайших родственников) рекомендуется вводить продукты, содержащие глютен, не ранее 9-месячного возраста.
Непереносимость глютена — досадное состояние. Требуется особая диета, из которой нет исключений. Диету для ребенка с аллергией на глютен должен составлять специалист. Благодаря этому мы будем уверены, что потребляемая пища обеспечит его всеми необходимыми витаминами и минералами.
4. Продукты, содержащие глютен.
Глютеновая болезнь требует исключения из рациона ребенка всех продуктов с добавлением натуральных или обработанных зерен, особенно пшеницы, ржи и ячменя. Для людей с непереносимостью глютена запрещены следующие продукты:
- пшеничная мука
- ржаная мука
- простая паста
- Ржаной хлеб
- белый хлеб
- белые роллы
- хрустящий хлеб
- пшеничные отруби
- зерновой кофе
- уксус
- манная крупа
- ячмень
- кровяная колбаса
- пирог
- печенье
- печенье
- сладости
- шоколадные конфеты с начинкой,
- все продукты, содержащие рожь, ячмень и пшеницу.
5. Продукты без глютена.
Безглютеновая диета позволяет употреблять следующие безглютеновые продукты:
- картофельная мука
- кукурузная мука
- кукурузные чипсы
- кукурузные хлопья
- рис
- рисовый хлеб
- рисовая мука
- рисовые каши
- рисовые хлопья
- тапиока
- соя
- саго
- просо
- гречневая крупа
- макаронные изделия без глютена
- сладости
- печенье без глютена
- молоко
- молочные продукты (без глютена)
- яйца
- мясо и мясное ассорти (без глютена)
- жир
- субпродукты
- овощи
- фрукты
- натуральный кофе
- чай (без глютена)
- натуральное какао
- сахар
- специи (без глютена)